5月下旬，国家马铃薯产业体系、中国作物学会马铃薯专业委员会20余名专家，全国20余家采购商、直播团队，各地游客齐聚恩施，共赴一场土豆花开的约会。

　　庆祝建州40周年暨2023年“恩施土豆花儿开”文化旅游推介活动让“恩施土豆”再次插上腾飞的翅膀。从产品到商品、从商品到品牌、从品牌到精品的蝶变，折射出“恩施土豆”产业高质量发展的轨迹。

　　恩施市是湖北省硒土豆主产区，是全国“十大马铃薯主食化示范基地县”。2022年，全市硒土豆种植面积30.65万亩，产量45万吨，产业链综合产值20亿元。

　　在崔家坝镇，20余家企业代表参观土豆种植基地、商谈采购事宜。5月19日一天，共销售土豆1万吨，签约金额达1200万元。

　　5月20日，在新塘乡长岭岗村，“恩施土豆花儿开”产业高质量发展研讨会在火热进行。来自国家马铃薯产业体系、中国作物学会马铃薯专业委员会的20余名专家，围绕“恩施土豆”市场前景、精深加工、产业经济分析、品牌建设等全产业链运营模式进行深度研讨，为“恩施土豆”产业高质量发展探索新路径。

　　近年来，“恩施土豆”俏销，订单火爆。收获季，恩施市日均外售土豆10余吨，去年共外销20.2万吨。过去解决粮荒的“温饱薯”，渐渐成为群众的“致富薯”。

　　恩施市把土豆作为农业主导产业，每年财政投入专项资金均在1500万元以上，今年已近2000万元。2022年实现面积、产量、产值“三增”，全市土豆种植户7万户，种植面积30.65万亩，产量45万吨，亩均产量1450公斤，实现产业链综合产值20亿元。

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