3月19日，上海蔬菜集团披露，3月13日至3月17日这一周蔬菜混合均价呈现波动下行，价格走势属于正常的季节性回落。晴好的气候也使得冬春蔬菜在产区转换衔接中更为顺畅，目前，沪蔬菜整体供应形势向好。

　　从产区上市情况来看，现阶段地产蔬菜生长旺盛，上市量不断增加，影响了客菜价格，叶菜价格回落尤为明显。南方产区原本价格“坚挺”的辣椒类、架豆类蔬菜进入上市末期，品质有所下滑，山东新茬货源上市后，价格出现松动。山东设施蔬菜供应量持续增加，瓜菜类价格持续回落。可见入春以来，南北蔬菜上市脚步加速，货源供应越发稳定，蔬菜供应形势逐步向好，价格也是进入下行区间。

　　3月13日至3月17日这一周，具体菜价以下跌为主，仅少数品种出现上涨。黄瓜、丝瓜、苦瓜、西葫芦、芹菜、甘兰、竹笋、云南四大金刚降幅较为明显，蚕豆、芸豆、豆王、玉豆、豇豆、枣椒、线椒、泡椒、螺丝椒、莴笋、线茄、布茄、圆茄、新蒜苔、洋葱价格稳中有跌。价格上涨的有番茄、冬瓜、娃娃菜、圆椒、尖椒、散花、老蒜苔。

　　蔬菜入场量则呈现小幅回落。随着地产蔬菜上市量不断增加，对客菜需求产生制约。虽然蚕豆、竹笋等时令蔬菜市场需求大、走货顺畅，但部分蔬菜还是出现走货速度放缓的情况。南方冬季蔬菜进入尾期阶段，部分来场量也是有所缩减。这也是往年该时段客菜需求减弱后的正常走势。

　　后续，因三月中下旬天气依旧较为多变，气温起伏较大、南方雨水偏多，农户应关注好天气信息，做好相关防护措施。业内预计，短时内蔬菜价格预计依旧波动为主，但整体供应形势向好的大趋势没有改变，季节性的价格回落依旧会是近期主旋律。

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