每到夏季高温时，市场上的叶类蔬菜价格都会出现不同程度的上涨，徐州市部分超市和菜市场里面，现在许多叶类蔬菜的价格都比前期有所上涨。

　　7月24日上午，在西关大润发超市，茼蒿、鱼腥草、香菜均9.98元每斤，鸡毛菜6.98元每斤，广州菜心4.98元每斤，油麦菜3.98元每斤，冰草6.98元每斤，紫角叶3.98元每斤，菠菜5.98元每斤。在这些众多的叶类蔬菜中，除了芹菜为2.58元每斤，小青菜2.98元每斤，其他叶类蔬菜每斤的价格多在三元以上。

　　在菜市场里面，黄瓜、番茄4元每斤，韭苔8元每斤，茭白、芸豆7元每斤，而来自南方的新鲜莲藕则卖到10元每斤，菠菜6元每斤，生菜4元每斤，芹菜3.5元至4元每斤，丝瓜4.5元每斤，苦瓜4.5元每斤，薄皮青椒6元至7元每斤。

　　一位摊贩介绍，现在这个季节本地叶类蔬菜品种较少，主要是因为夏天许多菜农都不愿意种叶类蔬菜，夏天叶类蔬菜多数露天生长，由于气温太高，很多叶类蔬菜难以承受长时间太阳直晒，产量自然就会降低，因此市场上的叶类蔬菜就比较少，批发价格就自然提高了，批发价一高，零售价也会跟着上涨。另外，由于叶类蔬菜的保存时间短，一旦叶子枯萎导致卖相不好，市民就不愿意买了，零售摊贩都不敢大量进货。

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