受近期高温天气及雨水较少的影响，蔬菜产量下降，价格出现普涨行情。

　　小苿菜、菠菜、苋菜、韭菜等叶菜价格均出现大幅上涨。菠菜价格也翻番，从5元/斤涨到10元/斤，苋菜从3元/斤涨到4.5元/斤，韭菜从2.5元/斤涨到3.5元/斤，药芹从4元/斤涨到5.5元/斤。

　　从相关部门发布的农贸市场50个品种统计价格中发现，目前只有冬瓜、豆芽、大白菜等3个品种的价格为2元/斤。市场上单价在5元以下的蔬菜品种不多，例如瓠子3.5元/斤、丝瓜3.5元/斤、空心菜3.5元/斤、豇豆4.5元/斤、西洋芹5元/斤。大多数蔬菜的价格在5元以上，例如，药芹5.5元/斤、刀豆6.5元/斤、蒜苗7.8元/斤、蒿瓜6.5元/斤、藕8元/斤。

　　“近期，扬州气温较高，雨水偏少，蔬菜产量下降，是导致当下蔬菜价格偏高的主要原因。”一位业内人士介绍，高温天气导致地产叶菜难种、难活、难长，大棚种植需要降温、除虫成本加大，以及蔬菜基地用工成本上涨等，这都会推动菜价上行。“统计数据显示，相比去年同期，菜价上涨幅度在30%左右。”

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