3月29日清晨，西宁市城中区南川东路公园早市一菜摊前，市民沈女士正在购买蔬菜，摊位上的云南新土豆，每斤价格一块五左右。

　　土豆是青海省的第三大作物，青海产的土豆以个大、均匀、耐贮藏、口感好、淀粉含量高而获得消费者好评，现在市场上的土豆种类丰富，但过去常见的青海土豆少了。青海人的大菜场——青藏高原农副产品集散中心，供应着全省80%的粮油果蔬。据统计，在这个大菜场，土豆的占比约为15%。询问多家土豆批发商得知，大多数土豆来自云南，也有少量来自河北，报价在每公斤3.0元至3.2元。

　　已经做了十多年蔬菜生意的胡老板说，现在是云南冬季土豆上市的时间，每天从她这里卖出去的土豆有33吨左右。因为云南一年种植两季土豆，产量高，去年一年她的土豆交易量约为7520吨。青海土豆只有少量，还是去年储藏的，每公斤价格为1.2元，价格与新上市的外地土豆相差很大。

　　青藏高原农副产品集散中心相关人士介绍，青海本地土豆的销售旺季是每年10月至11月，每日平均销售200吨。淡季是每年12月至次年3月，每日平均销售30吨，所以现在市场上青海土豆很少见。据青海省农林科学院统计数据显示，2021年，青海省土豆种植面积8.7万公顷左右，总产量约200万吨，按照我省600万人口计算，平均每个青海人一年能有333千克的土豆。

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