中国马铃薯网(www.malingshu7.com)讯 “定西马铃薯”几年前就被认定为中国驰名商标和地理标志证明商标。甘肃省定西市安定区是定西马铃薯生产的重要基地之一。这里的土豆可以数出好几个“最”：全国马铃薯种植面积最大、微型薯繁育能力最强、依靠马铃薯增收最多、占生产总值比例最高的县区之一。

　　（图为：定西马铃薯研究所员工正在收获马铃薯脱毒原原种）

　　今年，安定区种植土豆80多万亩。这是安定区土豆种植的一个稳定亩数。2018年安定区种植土豆就有102万亩，总产量135万吨。农民人均从马铃薯产业中获得可支配收入占农民人均可支配收入的30%。今年的收获还没有全部结束。安定区有关部门测算，马铃薯平均亩产达到1800公斤，较上年增产21.6%，预计马铃薯总产量将达到144万吨，马铃薯产业总产值将达到30亿元，农民人均从马铃薯产业中获得收入2300元。家家户户种土豆，是定西农民的传统，最近这些年，土豆更多的是以农村专业合作组织形式来种植的，这不仅实现了土豆产量的规模化，而且优化了农村种植结构。安定区现在有280多个专门种植土豆的农村专业合作社。每个乡镇有一个大型联合社，每一个村至少有一个合作社。农业合作组织像一张大网，把土豆种植和销售网了起来。 

　　（图为：当地薯农正在国家级定西马铃薯批发市场交售马铃薯）

　　定西土豆从一种简单食物到致富产业，走过了几十年的历程。推动这个产业发展的力量，来自不同方向。土豆种植分为商品薯、种薯和淀粉薯不同类型，这种“细分”提高了土豆种植业整体效益。安定区有种薯企业15家，形成了5亿粒的优质脱毒种薯繁育能力，分别占全市的62%、全省的50%和全国的29%。安定区的淀粉加工企业有10多家，年加工能力在50万吨左右。还有一些土豆卖到蔬菜市场，就是商品薯。此外，安定区现有11家马铃薯制品加工企业（集团公司）。这些企业建成精淀粉生产线10条40万吨、变性淀粉生产线9条7.6万吨、全粉生产线1条2万吨，主食化产品生产能力9.2万吨，形成了上下游配套、产业链完整的加工产业集群。

　　（来源：凤凰网财经）【原标题：看定西土豆如何长大——对甘肃定西市安定区马铃薯产业的调查】