（图为：马铃薯加工企业将收购的马铃薯卸入容量3000吨的马铃薯原料池现场）

　　中国马铃薯网(www.malingshu7.com)讯 金秋十月，被誉为“中国薯都”的甘肃定西市迎来马铃薯丰收季。梯田地里，安定区杏园乡白虎村农民王保强驾驶土豆采挖机，每开过一行，埋在地下的土豆就被翻出地表，农民们三五成群，蹲在地上捡拾装袋。

　　今年50岁的王保强已有几十年的马铃薯种植经验，但是现在种土豆、卖土豆和和原先不一样了，他说：“现在我跟联合社签种植订单，市场价低了有保底价兜底，市场价高了就赚得多。”他解释道，今年签订的保底价是0.45元/斤，但收购时市场价涨到0.55元/斤，收入可观。“除了销路不愁，价格有保障，我还在家门口打工。”他说，自己会驾驶农机，种植、铺膜、喷药、收获等各环节都需要机械操作，全年有5个月左右的工作时长，每天200元工资。王保强是当地建档立卡贫困户，自家14亩地，目前已全部采收交由当地某专业合作社联合社统一销售。据了解，该联合社社员包括各村级24家种植合作社、4家种植大户，以及1500多户农民散户，收购社员的马铃薯，再销往当地马铃薯加工企业，进行淀粉的生产加工。

　　近期是马铃薯丰收季，当地某大型马铃薯企业门口沿路排满了来自其他乡镇、甚至周边省份的马铃薯运输货车，据了解，几乎每天都有200多辆货车和几十辆农用三轮车前来“过磅交薯”。该企业副总经理介绍说，公司建立原料生产基地，推行订单农业模式，与安定区各乡镇80多个农民专业合作社签订种植订单，各合作社与农户又签订合同，马铃薯收获后，公司以高于市场均价收购订单农户的马铃薯。近年来该公司每年收购订单农户的标准化种植面积达12万亩，带动农户10万多户，实现马铃薯产业链抱团发展。公司通过与农户签订合同，采取统一供种、代耕代收、流转土地、规模经营，建立高淀粉加工型马铃薯生产基地，既保证公司稳定的原料供应，又形成农户可靠的增收渠道，还增强薯农抵御市场风险的能力。

　　定西市安定区委书记说，近几年，当地按照“抓两头(种薯扩繁、精深加工)、带中间(品牌营销)、促提升”的发展思路，通过标准种植、良种扩繁、精深加工、品牌营销等环节，加快马铃薯产业转型升级，形成产加销一条龙、贸工农一体化的产业发展格局。目前，全区马铃薯种植面积持续稳定在100万亩以上，总产量130万吨以上。据悉，现在安定区马铃薯产业链条完备，已培育制种龙头企业17家，加工龙头企业9家。

　　（来源：中国新闻网）【原标题：甘肃定西土豆嬗变：交易从“一杆秤买卖”到“订单过磅”】