中国马铃薯网(www.malingshu7.com)讯 9月23日上午，山西大同市云州区周士庄镇上庄村“火山红”马铃薯促销会隆重举行，来自大同市的27家企业现场交易，订购“火山红”马铃薯38万公斤。

　　“火山红”马铃薯产于大同采凉山下，属绿色纯天然产品，肉质纯、口感好、淀粉高、品质优，外表皮紫红色，是入菜的好食材。2019年春季，上庄村村社一体合作社聘请山西农业大学彭锁堂教授作技术指导，“火山红”马铃薯试种取得成功，预计每亩“火山红”马铃薯能产2500公斤。今年，上庄村村社一体合作社种植马铃薯400亩，村民个人种植300亩，预计总产150万公斤左右。

　　（来源：大同晚报）【原标题：丰收节上搞促销“火山红”马铃薯卖得好】