中国马铃薯网（www.malingshu7.com）讯 在郑州菜市场，鲜蒜薹、香椿、荠菜、白蒿、蒲公英等春菜集中上市，市民餐桌上的春天已经来到。目前这些新鲜的时令菜身价并不便宜，鲜蒜薹零售价每斤在9元左右，香椿在25元左右，白蒿、蒲公英等野菜每斤需要9至10元，依然受到食客热情追捧。

　　很多蔬菜摊摆上了春天最时鲜的蔬菜，其中最走俏的要数香椿，每个摊主都细心地把香椿分成小把。“香椿价格已经回落很多了，上周这一把要10块，今天只要5块。”商贩吴阿姨说，现在菜市场卖的香椿都是南方空运来的，价格比较高，真正价格回落还需要等本地香椿上市，到时候十几元都能买一斤。和香椿同样走俏的还有荠菜、白蒿、蒲公英等野菜，价格是菠菜、油菜的三倍左右，可依然属于热卖货品。“这些野菜挖起来费功夫，供应的时间也短，所以价格回落的空间不大。”几位蔬菜摊主都热心地劝买菜者买一些野菜，“现在是这些野菜最好吃的时候，再过一段想吃都买不到啦”。

　　刚刚上市的新鲜蒜薹也颇受市民欢迎，虽然每斤价格在9元左右，比去年库存的蒜薹价格高出1/3，可明显卖得更快。摊贩肖先生说，随着新鲜蒜薹上市，作为冬季菜供应的库存老蒜薹慢慢就不卖了，“口味上肯定没法比，现在人吃菜挑剔，越新鲜越受欢迎”。

　　由于冬季菜上市量也在逐渐减少，加上本地春季蔬菜生长缓慢产量不足，目前河南省郑州市整体蔬菜价格并未出现明显回落。业内人士表示，随着气温逐日升高，清明节后本地露天蔬菜将会大量上市，价格自然会出现下滑。

　　（来源：中国蔬菜网） 【原题目：郑州市民喜迎“餐桌上的春天”】