中国马铃薯网（www.malingshu7.com）讯 进入3月份以后，北京市场蔬菜的供应模式开始由冬季蔬菜逐渐转变为春季蔬菜。北京新发地蔬菜供应模式在转换过程中，部分蔬菜衔接不太顺利，价格小幅上涨，但总体菜价仍处于波动下行。另据监测，全国两会期间，新发地市场农产品上市量充足，价格稳定。

　　据北京新发地监测，近日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.82元/公斤，比之前的2.79元/公斤上涨1.08%。比去年同期的2.85元/公斤下降1.05%。新发地市场新土豆的批发价是1.2-1.6元/斤，之前的价格是1.3-1.9元/斤，周环比下降12.50%

　　进入3月份以后，新土豆的价格虽然也在下降，但是下降的幅度远远小于去年同期，出现这种现象的原因主要有两个，一是今年云南新土豆的种植面积大于去年同期，扩种面积约在15%-20%之间，使得今年当地土豆的开盘价比去年同期下降20%左右；二是去年秋季冬储的土豆库存较少，上周末市场上冬储土豆的价格比去年同期上涨超过33%，对新土豆的价格给予有力的支撑。

　　新发地统计部门相关负责人介绍，进入3月份以后，北京市场蔬菜的供应模式开始由冬季蔬菜逐渐转变为春季蔬菜。在这个转换过程中，有一个相互衔接的过程。衔接得比较顺利的蔬菜，价格基本上会稳中有降。衔接不太顺利的蔬菜，价格会波动上行一段时间，尽管近期菜价略有上涨及小幅波动，但都是暂时的，等到春季蔬菜批量上市以后，菜价的总体走势仍然是波动下行的。

　　（来源：中国蔬菜网） 【原题目：北京部分蔬菜供应偏紧】