岚县马铃薯是山西省吕梁市岚县的特产。岚县所产的马铃薯光彩鲜明，含淀粉高，不容易腐烂，拥有比别的当地马铃薯多含淀粉、蛋白质、维生素C等养分成分。岚县马铃薯品种很多，按颜色大致分为三种:黄土颜色，个头不大不小，这是最常见的，可以用各种方法配各种菜来食用。红颜色的，这种土豆吃起来有一种甜味，很香。紫颜色的，感觉比前两种要好吃的多。

　　（来源：黄河新闻网）【原题目：“岚县马铃薯”上榜首届“中国农民丰收节”100个农产品品牌】