中国马铃薯网(www.malingshu7.com)讯 最近一段时间，蔬菜价格持续上涨。，在众多蔬菜中，豆类、叶类菜价格涨幅明显，甚至翻番。业内人士表示，入夏后潍坊市气温迅速上升，本地蔬菜生产进入青黄不接阶段。另外，近期多次出现恶劣天气，导致菜价上涨，潍坊市提前进入蔬菜“伏缺季”。

　　豆类叶类菜涨价猛

　　在南下河农贸市场，除白菜价格每斤低于1元外，其余蔬菜每斤都在1元以上，小油菜、菠菜等叶菜类每斤超过2元，豆角、芸豆每斤3元左右。“春节过后，蔬菜价格总体下降。5月和6月上旬，蔬菜价格比较低，应该是一年中最低的时候。从6月下旬开始，菜价逐渐上涨，尤其是最近一周，多种蔬菜价格翻番。”正在搬运蔬菜的商贩刘师傅说，从目前情况来看，菜价仍有上涨趋势。

　　在孙家大集上，芹菜1.8元/斤、黄瓜2.5元/斤、芸豆3元/斤……“半个月前，芸豆每斤1.7元、黄瓜1.5元，最近好几种蔬菜都大幅涨价。未来几天，将达到一个高点。”商贩张先生说，马上就要进入三伏天，气温越高，越不利于蔬菜生产，菜价自然会上涨。

　　高价运行会持续

　　寿光蔬菜价格指数网显示，春节之后蔬菜价格高值出现在2月，随后一直到6月份，蔬菜价格都处于下降趋势。6月下旬，蔬菜价格整体趋于平稳，后期出现了上涨。众多商贩表示，刚刚进入7月，蔬菜价格就上涨，提前进入“伏缺季”。

　　采访中，多位菜商表示，今年蔬菜价格变化与往年基本相同，不过今年比往年同期提前上涨了。这个价格变化反应到市场上之后，消费者只好多掏腰包。

　　长期在南下河农贸市场上贩卖蔬菜的刘凯南介绍说，目前多数蔬菜商贩都是从寿光稻田和就近产地的批发市场进货，然后运到潍坊城区销售。最近一周，大家发现蔬菜的批发价渐渐在上涨，“每年七八月份，蔬菜价格都会出现一定程度的上涨。按照往年的情况，夏季蔬菜高价运行还要持续一段时间。”

　　大棚进入休棚期

　　与往年不同，今年潍坊市气温上升较快且雨水较多。记者走访发现，受天气影响，一些蔬菜大棚进入两茬蔬菜交替期，上市蔬菜逐渐减少，而夏秋蔬菜正在育苗，这一定程度上影响了蔬菜价格。

　　寿光古城街道蔬菜种植户马先生家种了两大棚西红柿，目前已过了集中上市期。“五六月份的采摘量比较多，最近十多天，采摘量明显减少。”马先生说，大棚西红柿最近涨价了，不过马上就采摘完了。

　　“大棚里一年种一茬黄瓜和一茬苦瓜，也就是说两茬菜轮着种，七八月是休棚期，啥也不种。”寿光市纪台镇菜农魏晓东说，近期他将棚里的最后一批黄瓜卖完后，就将黄瓜蔓清理掉，9月再种下一茬菜。七八月是一年中最热的时候，大棚菜和拱棚菜难以生长，所以大部分菜农都在休棚。一些露天蔬菜，高温天气产量也较低，造成蔬菜供应短缺。

　　多种因素导致涨价

　　每年7月到9月上旬，潍坊市蔬菜市场就会进入“伏缺期”，因为高温、暴雨、强光照及多发的病虫害等，都会对蔬菜生长造成不利影响。记者从寿光市农产品物流园获悉，进入6月份，按往常规律菜价本该进入一年中最低时期，但由于供应偏紧，菜价打破规律“逆市”上涨且保持在较高价位。进入7月后，虽然还有十多天才能入伏，但受高温和降雨影响，潍坊市蔬菜“伏缺期”初现，中旬后直至入伏，省内各地产菜进入“伏缺期”，蔬菜价格会进一步上扬。

　　寿光农产品物流园工作人员表示，近期气温上升较快，而且入夏以来出现了多次大雨和冰雹天气，多个地方的农产品生产受到影响。而潍坊市的蔬菜生产将进入两茬不接的时期，供给量减少。同时，从省外调来的蔬菜在运输过程中，运费、冷链保鲜、储存等成本都会增加，这必然会导致菜价上涨。

　　（来源：鲁网）【原题目：潍坊“伏缺季”提前 蔬菜涨价不少】